麻糬面包
產(chǎn)品編號:
所屬分類:
麻糬
產(chǎn)品描述
麻糬面包適用變性淀粉
作用性能:
增強結(jié)構(gòu)挺性,
助益烘烤表皮適度裂紋,
減緩制品低溫老化,
提供柔軟豐富的組織結(jié)構(gòu),
提高制品內(nèi)部的彈Q口感。
建議用量:
粉體總量的30~50%
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